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✿ カベージョ・デ・アンヘル | Cabello de Ángel ・そうめん南瓜の果肉の、金色の繊維状のジャム。「天使の髪」という意味。

✿ ブニュエロス・ デ・ビエント | Buñuelos de Viento・カスタードクリーム、生クリーム、チョコレート、サツマイモやカボチャなどを練り込んだ、ふわふわで可愛い小さな揚げ菓子です。この

✿ パナジェッツ | Panallets ・バルセロナがあるカタルーニャ地方では、10月31日から11月1日の諸聖人の日に「カスタニャーダ」というお祝い事をする慣習があります。 ・この日の少し前からス

✿ ウエソス・デ・サント | Huesos de Sant

✿ ウエソス・デ・サント | Huesos de Santo・《聖人の骨》という名前の伝統菓子。卵黄を甘く煮込んだぺーストやカベージョ·デ·アンヘルと呼ばれるカボチャの甘煮ペースト、チョコレート、クリ

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