55cnc-e: l-nyaromenet-l: non-beer-non-whisky: 広島 孝蔵 瓦そば。それは広島ではなくて山口は下関の名物だ。存在は知っていたが、食べたことはなかった。何か
55cnc-e: l-nyaromenet-l: non-beer-non-whisky: 広島 孝蔵 瓦そば。それは広島ではなくて山口は下関の名物だ。存在は知っていたが、食べたことはなかった。何かをきっかけに興味を持って調べて見たら出てきたのがこのお店。異様な程にフォトジェニックな見た目のこの食べ物は、食べてみてもびっくりだった。パリパリの麺をおつゆにくぐらせて食べる。紅葉おろしと味付け濃いめのおつゆと茶そばがマッチしてうまい。なるほど。途中からレモンを絞って食べて味変。なるほど。これはいいな。上に乗っかっている牛肉は客が選べて、お肉の部位・グレードによって値段が変わる仕組みだ。下関の本場のものも食べてみたいと思わせるようなそんな瓦そばだった。まいうー http://www.kawarasoba.jp/honkan.html山口もぜひー！^_^ 美味しそう食べたい -- source link