3/31 ついに #いもや 最終日が来てしまいました。 間違いではあって欲しかったけど、現実です。 新卒の勤務が神保町で、ここの天丼にどれだけ感激したことか。勤務が変わって離れててもこの天丼は脳内反芻
3/31 ついに #いもや 最終日が来てしまいました。 間違いではあって欲しかったけど、現実です。 新卒の勤務が神保町で、ここの天丼にどれだけ感激したことか。勤務が変わって離れててもこの天丼は脳内反芻するお店でした。あれから30うん年経っているわけだ。 天丼だけでなく、このお店の清潔感あふれるたたずまいもまた励まされた存在でありました。 当初は路地裏にお店があって、その頃はカウンターの中はご高齢の方や女性が調理されていたようにも記憶しています。 覚悟して並んで2時間弱で白木のカウンターに着席。天丼650円におしんこ100円也。当時は500円でしたが、ほとんど値上がりしないのもこの界隈の飲食店の心意気。 それぞれ、思い入れ深くお店を撮ってお別れしていく人が絶えませんでした。お世話になりました、ありがとうございました。 これからの飲食店の未来を、こういうお店のエッセンスをどんな形でどうしていけば良いのか考えさせられました。 (天丼 いもや 二丁目天丼店) -- source link
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