【3330目】2022-02-28 グレイビータイプのuppu kari が食べられると聞いて行ってきました。 tyon たいおん in bonus track＠下北沢・世田谷代田 ________
【3330目】2022-02-28 グレイビータイプのuppu kari が食べられると聞いて行ってきました。 tyon たいおん in bonus track＠下北沢・世田谷代田 ____________________________________ ＊古白鶏のチキンウップカリ 外川さんと話していて思い出しました。グレイビータイプのuppu kari って、東銀座のダルマサーガラや錦糸町のVENUSにもありましたね。 あの黄色いイメージで待っていると、 全く姿の異なるディープローストな料理が登場。 なるほど、そうか。 グレイビータイプにする意味が、はっきり感じられました。とろとろになったタマネギのコクと旨み。そんなに辛くないのですが、唐辛子が焼けたような深い香りが全体をキリッと締めてくれます。 弾力豊かな鶏肉は、古白鶏という千葉銘柄鶏なんだとか。肉厚でプリッとした歯ごたえの後に、じわっと旨みが漏れ出てくる。。。 うまい。うまい。心の中で何度も唱えていました。だって本当に美味しいんだもの。 食べ終わり頃に …隠し味にカルパシを使っていると種明かしいただきました。なんで気が付かなかったんだろう。確かにほのかに香る…… なんてカッコイイ使い方をするんだ。 ____________________________________ #instafood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry #bonustrack #tyon #ランチ #下北沢 #ボーナストラック #カレー #カレー部 #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ ↓tyon @tyonofficial (BONUS TRACK) https://www.instagram.com/p/CazQBgbLGf6/?utm_medium=tumblr -- source link
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