レシピ（太口そうめん） #Repost @takeonakai ・・・ 春に近所の方からお素麺をいただいて、思わぬ浮気をしていたのだが、昨日、大好きな真砂喜之助製麺所 @masago_kinosuke
レシピ（太口そうめん） #Repost @takeonakai ・・・ 春に近所の方からお素麺をいただいて、思わぬ浮気をしていたのだが、昨日、大好きな真砂喜之助製麺所 @masago_kinosuke のお素麺を買ってきた。 鶏挽肉と玉ねぎに、お砂糖inから胡麻味噌＋八方だし、生姜ニンニクでしっかり味を付けて、豆乳でのばした濃いめの出汁でぶっかけにする。 ラー油と胡椒はお好みで。 自分史上、お素麺料理で一番美味しく出来たかもしれない。 真砂さんのお素麺を知ってから、一年を通じてお素麺を料理するようになった。食べ終えたあと、もうちょい食べたくて新たに茹でたりしてしまうので、ダイエットには危険な存在だ。 #真砂喜之助製麺所 #太口 #素麺 #小豆島 器は #村田森 #手延べそうめん #そうめん http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/Cev2x4EPsZP/?igshid=NGJjMDIxMWI= -- source link
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