Banana bread con gocce di cioccolato Ingredienti per uno stampo da plum cake 30x13 cm 250 g di
Banana bread con gocce di cioccolato Ingredienti per uno stampo da plum cake 30x13 cm 250 g di farina 00 - 150 gr di zucchero di canna - 1 cucchiaino di lievito - 1 cucchiaino di cremor tartaro - 120 gr di burro morbido - 1 pizzico di sale - 2 uova - 2 o 3 banane mature - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - 80 gr di gocce di cioccolato Montare il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere una crema morbida, unire la vaniglia, il pizzico di sale, le uova e continuare a montare. Schiacciare le banane con una forchetta e unirle all’impasto; aggiungere la farina, il lievito e il cremor tartaro setacciati, amalgamare bene. Rivestire lo stampo con la carta forno bagnata, versare l’impasto e sopra mettere un po’ di gocce di cioccolato. Infornare nel forno precedentemente riscaldato a 180 ° C e cuocere dai 40 a 50 minuti. (via Le chicche di chicca: Banana Bread con Gocce di Cioccolato) n.b. io ho lo stampo di silicone quindi la carta forno non l'ho usata, inoltre ho usato la farina che lievita. -- source link
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