Ingredienti:un cavolfiore2 cucchiai di succo di limone filtrato3 cucchiai di olio di oliva extra ver
Ingredienti:un cavolfiore2 cucchiai di succo di limone filtrato3 cucchiai di olio di oliva extra vergine (possono essere ridotti fino ad uno a piacere, ma non eliminati del tutto; riducendoli è necessario ridurre leggermente la quantità di limone)mezzo cucchiaino di zucchero di cannamezzo cucchiaino di polvere di currysale Mondare il cavolfiore dalle parti più grosse e suddividerlo in alberelli medio-piccoli, come da figura.In una ciotola mescolare il succo di limone filtrato e l'olio di oliva. Aggiungere la polvere di curry e lo zucchero. Mescolare fino ad amalgamare gli ingredienti.*Prendere uno a uno i frammenti di cavolfiore e, tenendoli dalla parte del gambo, intingerli nella salsa appena amalgamata. Di seguito disporre i cavolfiori in una ciotola capiente e lasciare riposare per qualche minuto. Sul fondo della ciotola si raccoglierà una parte della mistura di spezie. Mescolare i cavolfiori in modo che tornino ad intridersi. Lasciar marinare per una ventina di minuti.Preriscaldare il forno a 200°C, massimo 220°C. Disporre il cavolfiore in una pirofila, aggiungere una presa di sale. Cuocere scoperto per 20-25 minuti, eventualmente prolungando la cottura nel caso fossero troppo al dente per il vostro gusto. (via ComidaDeMama: Cavolfiore arrosto al curry e limone.) -- source link
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