the-inverted-langblr: Because I spend an obscene amount of time reading through recipes on NRK I’ve
the-inverted-langblr: Because I spend an obscene amount of time reading through recipes on NRK I’ve ended up compiling a ton of food/cooking-related Norwegian vocab. So I thought I’d share some of it in a little series of vocab lists (I’ve got 4 or 5 ready to go with more in the works). Stay tuned for the rest, coming at some point in the future (probably). Cooking Vocab In Norwegian oppskrift (en/ei) - recipekokebok (en/ei) - cookbookmatrett (en) - dish ingrediens (en) - ingredientsmel (et) - flourhvetemel (et) - wheat flourbakepulver (et) - baking powdersukker (et) - sugarfinkornet sukker (et) - caster sugarmelis (en) - icing sugargjær (en) - yeastsalt (et) - saltpepper (en) - pepperegg (et) - eggeggeplomme (en/ei) - egg yolkeggehvite (en) - egg white vitamin (et) - vitaminsmule (en) - crumbskorpe (en/ei) - crustkvast (en) - sprig (also: tuft, tassel)fedd (et) - clove (of garlic)klunk (en) - swig, glug (also: clunk)klype (en/ei) - pinchporsjon (en) - portion kokende - boilingfersk - freshklisset - stickyluftig - airy, fluffykremet - creamymettende - hearty, fillingmør - tenderkvernet - ground, mincedsammenvispet - lightly beatenstuede - stewedgravet - cured (meat) å avkjøle - to cool [avkjølte / har avkjølt]å bake - to bake [bakte / har bakt]å drysse - to sprinkle [drysset / har drysset]å elte - to knead [eltet / har eltet]å finhakke - to finely chop [finhakket / har finhakket]å grille - to grill [grillet / har grillet]å grovhakke - to roughly chop [grovehakket / har grovehakket]å ha i - to add [hadde i / har hatt i]å helle - to pour [hellet / har hellet]å krydre - to season [krydret / har krydret]å piske - to whip [pisket / har pisket]å putre - to simmer [putret / har putret]å rive - to grate, to shred [rev / har revet]å sile - to sift, to strain [silte / har silt]å skjære i terninger - to dice [skar / har skåret]å skrelle - to peel [skrelte / har skrelt]å skumme - to foam [skummet / har skummet]å smelte - melt [smeltet / har smeltet]å smuldre - to crumble [smuldret / har smuldret]å småkoke - to simmer [småkokte / har småkokt]å stekke - to fry [stekte / har stekt]å tilsette i - to add [tilsatte / har tilsatt]å vispe - to whisk [vispet / har vispet] Please let me know if I’ve made any mistakes or if you have any other feedback! -- source link
#norwegian