MÄDCHENITALIENERAn diesem kleinen Goldstück würden wohl viele von uns einfach vorbeilaufen. Rustikal
MÄDCHENITALIENERAn diesem kleinen Goldstück würden wohl viele von uns einfach vorbeilaufen. Rustikal und unscheinbar versteckt sich der Mädchenitaliener an einer Ecke in Berlin Mitte hinter einer überdimensionalen Markise, die den Blick ins Innere versperrt. Hinter der Türschwelle verbirgt sich eine offene Küche hinter der fleißige Mitte-Bienchen wuseln und eine Glasvitrine mit frischen Zutaten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Abends kann es hier ziemlich laut werden und manchmal verstehe ich das eigene Wort nicht mehr. Es ist anstrengend, es pulsiert. Wären die Pastakreationen nicht so gut - ich hätte mir längst einen anderen Lieblingsitaliener gesucht. Aber ich komme einfach nicht von der abgefahrenen Tagliatelle von Fico los. Eine abgefahrene Kreation aus frischen Feigen, Fenchelsalami, Pinienkernen, Honig, Mohn und Rosmarin. Zum Niederknien. Dazu das frisch gebackene Brot, der kräftige Parmesan und ein rubinroter Montepulciano. -- source link
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