5年ぶりくらいに #うどん を食す。や、あの店を見てしまったらしのごの言わず食べたくなって、野菜たっぷり目の鍋焼きうどん。つゆも特製のやつ。 ヒトの料理のエネルギーって、材料を手に入れるプロセスから始
5年ぶりくらいに #うどん を食す。や、あの店を見てしまったらしのごの言わず食べたくなって、野菜たっぷり目の鍋焼きうどん。つゆも特製のやつ。 ヒトの料理のエネルギーって、材料を手に入れるプロセスから始まってないか？ということにハタと気がつく。こうやってヒトの顔がみえる食材はつくる！食べる！のエネルギーももらってる！！よね。 (大沢製麺所) -- source link
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