waldrebell:April ist Bärlauchzeit. Schon die alten Germanen schätzten den würzigen Geschmack und die
waldrebell:April ist Bärlauchzeit. Schon die alten Germanen schätzten den würzigen Geschmack und die Heilkraft von Bärlauch. Letzte Woche habe ich Bärlauch eingesammelt, aus dem nun leckere Gerichte zubereitet werden, z.B. Bärlauch-Spaghettini mit Garnelen und Parmesan und Bärlauch-Pesto.Vorsicht beim Sammeln von Bärlauch: Er kann auch mit den giftigen Maiglöckchen oder den noch giftigeren Herbstzeitlosen verwechselt werden.Leckere Rezepte für Gerichte mit Bärlauch findet Ihr in diesem Rezeptbuch (PDF-Dokument): http://www.baerlauch.net/dateien/rezepte.pdfApril is the time of wild garlic. Even the ancient Germanic people appreciated the spicy taste and the healing power of wild garlic. Last week I collected wild garlic to make some tasty dishes, such as wild garlic spaghettini with shrimps and parmesan cheese or wild garlic pesto.Be careful when collecting wild garlic: It can also be confused with the poisonous lily of the valley or the still more poisonous autumn crocus.Delicious recipes for dishes with wild garlic you will find in this recipe book (PDF document in german language): http://www.baerlauch.net/dateien/rezepte.pdf -- source link
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