酢の物で冷やし中華───────────────────────────────────────────────────────────────酢の物を常備している。カロリーは低いし、野菜や海藻はとれ
酢の物で冷やし中華───────────────────────────────────────────────────────────────酢の物を常備している。カロリーは低いし、野菜や海藻はとれるし、酒のつまみにもなるのでいい。カニカマを入れておくと身がしまってまた違ったカニカマのあじわいを楽しめる。ぶよぶよになるワカメは別盛りで。作りすぎて余れば冷やし中華にして消費する。中華麺を茹でて冷やしお皿に盛り、酢の物と冷蔵庫の余り物を乗せる。酢の物の汁と麺つゆ、ごま油を回しかければ「冷やし中華」になる。教科書的な冷やし中華より見た目は悪いが、混ぜてしまえば同じなので問題ない。唯一のコツはすぐに混ぜる。以上。 -- source link