somethingweate:カレーにゅうめんで休日昼ごはん。カレーを作るときはいつも鍋いっぱいにつくって2～3日食べ続けます。ふつうにカレーライス→焼きカレー→最後に鍋底に残
somethingweate: カレーにゅうめんで休日昼ごはん。カレーを作るときはいつも鍋いっぱいにつくって2～3日食べ続けます。ふつうにカレーライス→焼きカレー→最後に鍋底に残ったカレーでにゅうめんにすることが多いです。最近はカレーうどんよりカレーにゅうめんの方が優勢。普通にしっかり味のうどん出汁を作って、カレーを足し、ゆでて丼にもったそうめんにかけ、刻み葱をたっぷりのせます。にんじんやじゃがいもなどのカレーの具材はほぼない状態にしたほうが良いけれど、残っていても気にしません。（カレーの具材がごろごろ入っていると残り物感が出る）とろみが足りなければ足しても。お酒を飲んだ次の日とかにいいし、全部きれいに食べきるとうれしい。 -- source link
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