【Yemen Mocha Sanani - Private Reserve】相較於前幾年拿到的葉門，這支在原豆的嗅聞上更符合大眾對日曬豆的想像，果香豐富甜美，但葉門該有的香料風格並不因此而淡薄。磨開之
【Yemen Mocha Sanani - Private Reserve】相較於前幾年拿到的葉門，這支在原豆的嗅聞上更符合大眾對日曬豆的想像，果香豐富甜美，但葉門該有的香料風格並不因此而淡薄。磨開之後熟悉的鮮明個性就活潑了起來，乾燥香料跟核果香氣變成主軸，甚至有種剁椒的新鮮風味。萃取完的啜飲，除了回歸前幾年乾香料、木質的前段調性，原本乾香中的果乾香甜，則在轉涼時以果膠的類型呈現在觸感與尾韻中，更令人驚奇的是連同剛剛出現的剁椒香氣，融合成傳統的脆醃黃瓜條滋味，而這在去年上架的【Kenya Top - Smallholder Farmers】也有類似的表現，是巧合嗎？https://www.instagram.com/p/CdAGPfopSBn/?utm_source=ig_web_copy_link -- source link
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